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單機設(shè)備
Stand alone equipment
設(shè)備描述
  真空浸糖罐廣泛適用于食品生產(chǎn)中添加各類輔料,如各類果脯、果干等果蔬加工領(lǐng)域的生產(chǎn)應(yīng)用,以及肉干、肉脯類加工領(lǐng)域的生產(chǎn)應(yīng)用。
工作原理
  該設(shè)備是通過對浸糖容器進行真空處理,使其容罐形成相對真空并保持0.6-0.85的負壓狀態(tài),在負壓的作用下,物料的組織結(jié)構(gòu)會變得松散,因此糖度等添加輔料,能迅速的進入物料內(nèi),從而大大地提高浸糖效果,縮短浸糖時間。
技術(shù)參數(shù)
設(shè)備名稱 真空浸糖罐
設(shè)備型號 JP-JT系列
主要材質(zhì) 食品級SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼(或根據(jù)客戶要求定制)
處理能力 根據(jù)客戶生產(chǎn)線規(guī)模定制
尺寸規(guī)格 根據(jù)客戶要求定制
設(shè)備應(yīng)用 在負壓下將輔料快速浸入果蔬、肉類內(nèi)
適用范圍 適用于果蔬、肉類
設(shè)備特點
浸糖效果是傳統(tǒng)加工方法的2倍以上
浸糖時間較傳統(tǒng)加工方法可縮短6-10倍
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